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不走进来,怎么发现这些藏在解放碑、沙坪坝、观音桥周边深处的美食

 2021-05-01 11:50:04     


重庆是个魔幻3D都市

不光是上天,钻楼的轻轨
更有爬坡上坎,曲曲折折的小巷
这些容易被忽略的“卡卡角角”里
往往藏着最资格又美味的麻辣香气
……
重庆主城的

重庆是个魔幻3D都市

不光是上天,钻楼的轻轨

更有爬坡上坎,曲曲折折的小巷

这些容易被忽略的“卡卡角角”里

往往藏着最资格又美味的麻辣香气

……

重庆主城的老街道里

偏门又火爆的美食数不胜数

最本格巴适的,还是热辣的火锅

酒友老火锅

“驻扎在卡儿湾里”的神级火锅代表

地址:枣子岚垭张家花园隧道口处

不走进来,怎么发现这些藏在解放碑、沙坪坝、观音桥周边深处的美食_第1张图片

“卡儿湾”是重庆方言

意思是极其隐蔽的地理位置

渝中这个曾无比繁华的老城区里

曲折门道更多

酒友在枣子岚垭开了近10年

可以说是“驻扎在卡儿湾”的神级馆子代表

不走进来,怎么发现这些藏在解放碑、沙坪坝、观音桥周边深处的美食_第2张图片

锅底红汤鲜亮,辣椒花椒等配料也足

但吃着没有腻味的辣感,反而是清爽的鲜味

辣度也许不太够,但烫菜的话未必不好吃

不走进来,怎么发现这些藏在解放碑、沙坪坝、观音桥周边深处的美食_第3张图片

枣子岚垭是一片有悠久历史的住宅区

里面菜场,肉场,卖卤煮的,买炒货的

应有尽有

菜品是老板每天开着面包车去菜市场挑选

住在这里的大家都太熟了

黑心之类的事是完全做不出来

大龙火锅

重庆小龙坎最深处那家火锅店

地址:小龙坎电台巷毕浪诊所旁

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提到小龙坎,重庆人会想到什么?

是老旧的小龙坎电台,还是拥挤的三峡广场

是不远处的一三八中,还是文艺的重庆天地

我们一定会在某一时刻,走在小龙坎对街深处

停在大龙火锅门口

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不靠颜值“上位”的大龙火锅

店内贴着很大一张“仅此一家,绝无分店”

所以要吃大龙,一定认准小龙坎这家

位置难找,环境苛刻的才是正宗大龙

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麻辣牛肉看着份量不多,实则很旺实

厚厚的牛肉腌制入味

口感麻辣鲜嫩,巴适得板

邓记莽子火锅

从鲜花市场里飘出来的香辣气息

地址: 鲁祖庙7号(近花市入口)

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邓莽子有很多家

但我还是最认鲁祖庙鲜花市场这一家

不管什么时候再去

生意也一如既往的好,环境一如既往的糟

不走进来,怎么发现这些藏在解放碑、沙坪坝、观音桥周边深处的美食_第8张图片

味道很好,牛油味浓

但是环境确实不敢恭维

大概一锅好味道和一房好热闹

就足够吸引够量的回头客

一家火锅店开了这么久,除了招牌

更承载着许多人的记忆

不走进来,怎么发现这些藏在解放碑、沙坪坝、观音桥周边深处的美食_第9张图片

邓莽子一直呆在这里

偶尔再次走下楼梯,走进地下

还是觉得不怎么样的环境里

满室都是熟悉的龙门阵和热辣气息

愉快老火锅

老板叫愉快,女儿叫开心

火锅店是老婆的梦想

地址:黄泥村164号(636终点站)

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很多人知道黄泥村有家黄姐火锅

人气火爆,总是排着长队

但很多不知道,旁边这家火锅店

客人们坐在院子里,大树下

慢腾腾的烫菜,大口的喝酒

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这家火锅店的名字叫愉快

愉快老火锅的老板是一对夫妻

这对夫妻的女儿叫做开心

老板和老板娘基本每天都在店里

两个人脾气好,又爱笑

眼睛眯起来像一座弯弯的桥

不走进来,怎么发现这些藏在解放碑、沙坪坝、观音桥周边深处的美食_第12张图片

嫩肉片每天是现切现腌

爽滑利口,没有任何肉腥味

愉快的菜品都很便宜,开了也有些年头

现在慢慢有了些回头客和人气

梦想变成了开更大一点的店

陈二娃老火锅

不走进来,怎么发现藏在深处的美食?

地址:和平路191号

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走在和平路上就能看到陈二娃的招牌

但真的要进店,还要再往下走到地下去

店面不大,10张桌子左右

环境在老火锅里面算好的,不过也只是一般

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这家不怎么出名的老火锅

锅底味道却是很好,也很平价

是那种不会在网上红一把

却在附近居民中口碑很好的老火锅

不走进来,怎么发现这些藏在解放碑、沙坪坝、观音桥周边深处的美食_第15张图片

比起很多噱头多,这样特色那样限量的火锅

在地下的火锅店里烫一块巴适的毛肚

更加符合重庆“市情”

毕竟要说重庆人的最爱

还是这锅扑腾热辣的红油

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