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感谢这部片告诉我人是可以吃瘦的

 2021-05-12 09:49:35     


每当你想节食减肥,总会有各种阻力摆在面前。

除了自己的内心挣扎,还有他人瞎带节奏。
比如父母会循循善诱,减什么肥呀,你现在脸圆圆的就挺好看。
比如鲁迅先生说过,人

每当你想节食减肥,总会有各种阻力摆在面前。

除了自己的内心挣扎,还有他人瞎带节奏。

比如父母会循循善诱,减什么肥呀,你现在脸圆圆的就挺好看。

比如鲁迅先生说过,人活着就是为了吃饭。

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哈哈哈,鲁迅先生没这么说过。

不过,网友正义的呐喊倒是一直在耳边回荡,老子进化了几亿年才爬到食物链顶端,你叫我吃素?

现在,一部片可能有理由怼回所有人。

反正Sir是老老实实看完了——

《节食与长寿》

Horizon: Eat, Fast and Live Longer

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BBC《地平线》节目中的一集,片长60分钟。

内容简而言之就是,节食是为了活得更长

看完之后,保证给你足够动力去节食。

请问,你有没有想过按照自己目前的生活方式能活多久,70?80?

老了后会离不开轮椅吗?疾病缠身吗?跑得动吗?

有这样一个老人,101岁高龄,7个多小时跑完42公里全马。

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什么概念呢,我们的纪录片主持人,50多岁,跑几步就气喘吁吁,直接放弃,坐地铁到终点线。

他承认,无法想象自己50年后还能这样跑步。

实在难以置信,他已经101岁

并且跑完了42公里全程

现在我无法想象再过50年

自己还能去林荫大道跑步

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这位老人如此长寿,身体还啥毛病没有。不吃药,不手术。

凭什么?

秘诀就两字——少吃

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照这个理论,瘦子要比胖子活得长,穷人要比富人活得长。

不可置信?

纪录片立马给出了实锤。

美国大萧条时期,人均寿命显著增加,延长了6年

最黑暗的1929至1933年间

人均寿命显著增加,延长了六年

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正常来说,经济萧条时期,严重干旱,食物匮乏,人均寿命应该缩短才是,为什么增加?

大约同时期,康奈尔大学的有关研究表明,如果严格控制动物的进食量,其寿命会显著延长。

这些研究在人类身上同样适用吗?

长达十年的时间里,华盛顿大学对一些每天严格控制热量摄入的人群进行监测研究。

华盛顿大学的路易吉教授甚至如此评价那些“节食的人”

这些人看起来像与我们不同的人种

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此后的实验也证明,教授所言非虚。

乔·科代尔,一个低热量饮食者。

所谓低热量饮食者,就是严格控制热量摄入的同时保证营养。这意味着他每天要吃大量的水果和蔬菜,基本相当于素食主义者。

这可不是为了省钱,比如他吃苹果专挑苹果皮吃,果肉扔掉……

因为95%的营养都在苹果皮里,如维生素C,某些抗癌物质等等。

几轮测试下来,同样50几岁,乔的平衡能力和反应速度远远超过主持人迈克尔。体脂率(脂肪占体重的百分比)仅11.5%,达到了顶尖运动员的水平。

医生说,以乔的身体状况,他不会中风、患心血管疾病,也不会出现心肌梗塞或心力衰竭。

而在英美两国,40%的人因这三种病去世。

和乔形成惨烈对比的是迈克尔。

体重比乔多了40斤,体脂率高达27.1%,腹部脂肪更是达到了30%。

这意味着,迈克尔患糖尿病、心血管疾病,以及癌症的几率都大大增加。

情况不容乐观。

听完教授的分析,迈克尔面色大变。

从一开始对“不同的人种”这一说法露出谜之微笑,持怀疑态度:

这可真是个激进的说法啊

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到现在思考人生思考未来的沉重脸:

乔的饮食让他的器官保持最佳状态

而我的饮食结构在迅速掏空我的身体

这真是如同当头棒喝

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左思右想之后,他觉得自己很难做到和乔一样生活。

毕竟生活中还有那么多美食,汉堡薯条……

噗……汉堡薯条都放不下,外国人意志力这么薄弱?

Sir劝你来中国感受一下,卤煮火烧糖醋鲤鱼瓦罐汤臊子面炸春卷咸水鸭成都冒菜山东煎饼……

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话说回来,迈克尔心知自己无法控制饮食,他就开始琢磨节食到底是如何影响健康的。

或许弄清楚了这里边的控制机制,就可以一边吃,还一边保持健康。

天真,极其天真。

不过一来二去,迈克尔还真探究出了不少东西。

节食和长寿之间的控制因素——类胰岛素一号生长因子(IGF-1)。(以下简称生长因子)

厄瓜多尔的一群侏儒症患者,即使吸烟、喝酒、吃高热量食物,也从来没得过糖尿病和癌症。

两只同类、同龄、同性别的小鼠,其中瘦小的那只比另一只寿命长40%。折算成人类的话,就意味着它能活到120岁。

侏儒症患者和小鼠唯一的相似处是,他们体内的生长因子水平远低于同类

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生长因子的作用是促使细胞不断分裂,当它的含量降低,身体分裂细胞的速度下降,转而开始对损伤细胞进行修复。

从而维持健康和延缓衰老。

说了那么多,这和节食好像并没有关系啊……

接下来,纪录片说到重点了。

食物的摄入,尤其是蛋白质,对体内生长因子的含量影响很大。

当你摄入过多热量和蛋白质,体内的生长因子会维持在较高水平。反之,生长因子含量就会降低。

即:节食→生长因子含量低→身体开始修复细胞→健康和长寿

节食又有很多方法。

《节食与长寿》又给我们推荐了三种。(敲黑板划重点了)

第一种,绝食

4天见效,就是这么神奇。

只要每月绝食4天,体内的生长因子就能始终维持在较低水平。当然,绝食也不是什么都不吃,还是要喝点水的。

主持人绝食第一天就饿得昏天黑地,梦中都在吃三明治,还怀有深深的负罪感。有勇气的朋友可以尝试。

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第二种,隔日禁食法

第一天,严格控制热量的摄入,女性约400—500大卡,男性约500—600大卡。

第二天,随心所欲地吃喝。

这种方法确实比持续禁食要容易多了,而且有效。事实证明,很少有人在禁食后的第二天能摄入更多。

第三种,五二禁食法

前五天正常饮食,后两天禁食,每天只能摄入600大卡热量。

主持人连续5周进行了五二禁食法,效果显著。

体重下降12斤,体脂率已经不到20%,体内的生长因子下降50%,血糖下降到90。

节食后的他明显精神矍铄了不少。

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说白了,节食有好处,但过度节食万万不行。

片中推荐的方法都要结合自己的身体状况,量力而行。否则不仅达不到长寿目的,反而危害健康。

这也是Sir听从建议,但不全信服建议的原因。

不要把自己100%交给任何人。

很多女生为了瘦、美,节食已经到了病态的地步。

随便在百度减肥吧一翻,就可见种种丧心病狂的方法。

绝食十天,剩下20天。

绝食50天。

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节食不适合我,只有不吃才适合我。

包括郑爽被爆出的15天节食减肥法:完全什么都不吃,只喝水。

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这是要成仙?

一个成年人应该有自己的判断。

在拥有自己的判断前,你可以尽可能地多汲取更多意见和经验。

但做决定的人,承认决定的,应该也只有你。

Sir向来不赞同什么“要么瘦,要么死”这种极端看法。

在Sir看来,我们一定要时刻记得,吃多少是为了让自己更健康,更敏锐,更清醒。

这无关你的年龄。

也无关体重计一个数字。


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编辑助理:想找个人养的柳飘飘

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